琵琶湖周邊旅遊｜La Collina、八幡堀與滋賀和菓子文化

提到滋賀，許多人首先想到琵琶湖。但在湖的周邊，還有值得慢慢認識的甜點文化、傳統水鄉與里山風景。這次以三個性格鮮明的地點為主角：近江八幡的 La Collina 與八幡堀，以及位於大津山間的叶 匠壽庵「寿長生の郷」。從建築、風景到一口和菓子，看見不同於一般景點清單的滋賀。

三地並非相鄰的湖岸景點。La Collina 與八幡堀都在近江八幡市；寿長生の郷位於大津市南部的里山。若希望在旅程中兼顧文化深度、步行負擔與用餐品質，適合依旅客需求挑選體驗，而非將三處視為同一個步行區域。

La Collina 近江八幡｜讓建築與甜點一起成為風景

La Collina 近江八幡是滋賀老字號菓子品牌「たねや」與洋菓子品牌 CLUB HARIE 的旗艦設施。最具辨識度的是覆滿草皮的屋頂，建築融入周圍田園，讓買甜點不只是購物，也成為觀察自然與設計的旅遊體驗。

CLUB HARIE 的年輪蛋糕是這裡的重要主角。館內的 Baum Factory 設有可觀看製作過程的參觀動線，旅客能感受一層層烘烤與職人技術所呈現的細節。對親子旅客而言，製作展示比單純購買伴手禮更具吸引力；對喜歡建築或攝影的旅客，草屋頂與季節變化則是另一種看點。

春夏可以欣賞屋頂與田園的鮮綠，秋冬則能感受色彩與光線的變化。熱門時段的甜點賣場可能較為熱鬧；想參與導覽或特定體驗，應依官方最新預約資訊安排。Baum Factory 參觀通道沒有電梯或坡道，若同行者不便上下樓梯，宜將主要店鋪與平面區域作為體驗重點。

八幡堀｜在水道與老街之間讀近江商人的故事

八幡堀是近江八幡具有代表性的歷史水道，與豐臣秀次時代的城下町發展密切相關。往昔船運連結琵琶湖與商業活動，沿岸的町家、白壁與石垣，也留下近江商人往來的痕跡。

這裡的魅力不在於匆忙打卡，而是沿著水道散步，留意水面倒影、傳統街屋與橋樑的比例。春天有櫻花，夏季水岸綠意濃厚，秋天色彩沉穩，冬季則更能看出老街安靜的輪廓。若選擇和船體驗，能從水面角度欣賞兩岸街景；船班、季節營運及登船條件需配合當日業者公告。

對喜愛日本歷史的旅客，八幡堀能把「近江商人」從書本上的名詞變成可感受的場景；對熟齡旅客，可按體力調整沿岸散步與乘船的比例。石階與部分舊街道可能有高低差，安排時應留意行走舒適度。

近江牛｜滋賀飲食文化的一道延伸

滋賀的飲食不只有和菓子，近江牛也是值得認識的地方風味。作為日本具代表性的和牛品牌之一，近江牛常以壽喜燒、涮涮鍋或鐵板燒等方式呈現；不同料理能帶出油脂、肉質與食材搭配的差異。

這篇以甜點文化、歷史景觀與里山體驗為主，不另列多間肉店或餐廳增加篇幅。若希望把近江牛納入較完整的文化飲食體驗，可留意下文位於寿長生の郷內的山寿亭，將滋賀的鹹食與和菓子連成一段有層次的味覺記憶。

寿長生の郷｜從一顆紅豆走進大津里山

叶 匠壽庵的「寿長生の郷」（中文可稱「壽長生之鄉」）位於大津市里山，與近江八幡的兩處景點有明顯地理距離。園區融合和菓子、季節草木、飲食與文化活動，適合對日本生活美學有興趣的旅客。

代表銘菓「あも」以細緻紅豆餡包覆柔軟的羽二重餅，將和菓子常見的素材變化與口感層次呈現在簡單外形之中。除了選購點心，園區的茶席、季節餐飲及不定期體驗，也讓人有機會理解和菓子與節令的連結。

春季梅林與花期活動最具代表性；初夏有採梅等季節主題，秋季則適合感受里山色彩與菓子活動。季節內容每年可能調整，挑選時應以旅客偏好的花景、茶食或手作為優先，而不必強求一次體驗所有項目。

山寿亭：在同一座里山品味近江牛

園內的山寿亭提供結合季節食材的寿長生懷石與近江牛鐵板燒。相較於把用餐拆成另一處景點，這樣的安排更能呼應本篇「滋賀甜點與地方飲食文化」主題。官方說明相關套餐須於至少三個營業日前預約；菜單與供應內容請依預約時公告確認。

2026 秋季限定：秋のあもまつり

2026 年「秋のあもまつり」於 11 月 1 日至 11 月 23 日 舉辦，週三休園。官方公布的內容包含限定「あも」商品與餐飲，以及指定日期的「我的あも製作體驗」和兒童菓子教室；製作體驗日期為 11 月 1、8、22 日，兒童教室日期為 11 月 7、14、21 日。這是 2026 年的限定資訊，日後閱讀或規劃不同年度旅行時，應以最新活動頁面為準。

四季看點：不是每個季節都追同一幅風景

哪種旅客適合哪一種體驗？

用一道甜點、一條水道，認識滋賀的另一面

La Collina 呈現當代甜點品牌如何與自然建築對話；八幡堀保存水運與商人的城市記憶；寿長生の郷則把四季、和菓子與里山飲食連結起來。三處特色不同，正適合依同行旅客的年齡、季節喜好與文化興趣，組合專屬的滋賀旅遊體驗。

如果希望在日本旅行中加入更細緻的美食、建築或歷史主題，TUKISUMI 可依旅客需求協助討論適合的體驗方向，讓旅程有自己的節奏與重點。